Felipa Eguileor nació en Bilbao en 1831. Se le daba
muy bien la cocina y dominaba las recetas tradicionales de la gastronomía
vasca. Junto a su marido Sebastián de Azcaray decidió abrir en 1861 una taberna
y casa de comidas a la que llamaron “Casa Felipa”. Amplió su formación
gastronómica en Francia y 25 años después inauguró “El Amparo”. Vídeo:
2 comentarios:
Buenísimo.
Txemi.
Gracias Txemi. Y bienvenido al blog.
Bernardo.
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